本实用新型涉及一种用于香菇生产的切片设备，包括改向滚筒、传动滚筒和和套设在两滚筒上的闭合环形输送带，输送带上间隔分布有若干料箱，料箱顶端敞口、底端中部开设有通槽，通槽向下延伸并贯穿输送带，输送带中段上方固设有第一油缸，第一油缸的活塞杆朝下并固连有压板，改向滚筒和传动滚筒之间设有菇柄切断机构、菇柄收集箱，菇柄收集箱顶部敞口并固设在压板正下方，菇柄切断机构设于菇柄收集箱靠近传动滚筒的一侧上方，输送带靠近传动滚筒的一端上方固设有第三油缸，第三油缸的活塞杆朝下并固连有刀板，刀板底面间隔均布有若干竖向切片刀。本实用新型可对香菇进行香菇柄的自动切断以及香菇伞的自动切片作业，切片厚度均匀，生产连续高效。