本申请公开了一种餐厨垃圾减量处理设备，其包括：投料仓，粉碎腔，脱水腔，挤压腔，旋进螺杆，驱动装置，残渣收集室和流液斗，第一轴承座和第二轴承座；投料仓与粉碎腔导通；第一轴承座固定于脱水腔内；脱水腔输出端导通挤压腔；脱水腔导通至流液斗；挤压腔底部导通残渣收集室；第二轴承座固定于挤压腔内；挤压腔内设有压力调节块，弹簧和挤压出料板；旋进螺杆包括杆头、杆体和杆尾；杆体位于脱水腔内；驱动装置包括马达，减速机，第一传动机构和第二传动机构；马达耦合至减速机驱动端，减速机的输出轴分别与主动碾压轮和杆头传动连接。本申请能够实现对厨余垃圾的体积和质量双减量。降低了清运成本并减小系统的整体占地面积。