本实用新型公开了一种高温高湿的多功能食品烹饪装置，包括蒸锅锅体，所述蒸锅锅体的上表面固定连接有阶梯槽块，所述阶梯槽块的内环面固定安装有卡槽块，所述阶梯槽块的内壁滑动连接有蒸屉，所述蒸屉的上表面固定安装有连接耳，所述阶梯槽块的内壁搭接有锅盖，所述锅盖的上表面固定安装有把手，所述卡槽块的内壁卡接有煎锅，所述煎锅的下表面搭设有密封圈。该高温高湿的多功能食品烹饪装置，通过设置蒸锅锅体、卡槽块、煎锅、密封圈和泄压阀，在利用蒸锅锅体进行炖煮食品时，能够使用煎锅对其进行密封，使蒸锅锅体内具有一定的压力，缩短了食品的烹饪过程，在收纳时，能够将煎锅、蒸屉和锅盖均收纳至蒸锅锅体中，减小了烹饪器具的摆放空间。