本实用新型公开了一种多功能削皮装置，包括削皮主体，所述削皮主体包括削皮握把、刀片装置、固定架和挂孔，所述削皮握把的内部活动连接有固定架，且固定架的左侧固定安装有刀片装置，所述固定架的右端中部开设有挂孔，所述固定架左端的上下两端皆设置有拆卸装置，所述拆卸装置包括第一卡槽、第一卡块、第二卡槽、弹簧、支撑架、第一把手、第二卡块、第一凹槽、滑槽、滑块、第三卡槽、第三卡块、固定块、第二凹槽和第二把手。本实用新型解决了现有的削皮装置大多数外壳和削皮的刀片都是一体的，设计较为简单，使用起来比较的方便，但是当刀片的部分损坏时，可能就需要整体的置换浪费了资源，从而提高了实用性，同时也提高了操作性。