本实用新型提供一种食品检测用化学分析装置，涉及分析装置技术领域，包括底座，所述底座的外表面顶部固定安装有仪表台和检测箱，所述底座的底部固定安装有试管箱，所述试管箱的内部设置有固定装置，所述检测箱的外表面设置有开关门装置，所述试管箱的内壁两侧固定安装有夹持板，所述固定装置包括按钮块，所述按钮块贯穿试管箱并延伸至试管箱的内部，所述按钮块位于试管箱内部的一端固定安装有下压块，所述下压块的底部固定连接有复位弹簧，所述下压块的外表面铰接有转动杆。本实用新型，整个装置通过按钮块、下压块、复位弹簧、转动杆、定杆、滑轨和夹持块的相互作用，使试管可以更稳固的固定住，大大提高了装置的实用性。