本实用新型涉及食品处理装置技术领域，具体为食品检测预处理装置，包括采样盒，采样盒的底面设置有阻尼垫板，采样盒的内壁设置有限位块，限位块的上方设置有封盖，采样盒的顶部设置有扣板，扣板的表面插接有升降座，升降座的顶面设置有把手，升降座的表面开设有定位孔，定位孔的内部插接有限位插杆，限位插杆插接在限位环的表面；有益效果为：本实用提出的食品检测预处理装置将载有粉碎结构的扣板搭接在采样盒上，将封盖从采样盒拆除后，将升降座下推，启动马达带动粉碎刀盘对食品样品粉碎处理即可，粉碎后只需冲洗升降座外壁和粉碎刀盘，然后将扣板搭接在下一组采样盒上即可使用。