本实用新型涉及一种食品检测预处理装置，包括底座，底座上设有搅碎机，底座上设有竖向支架，竖向支架上设有第一横向支架和第二横向支架，第一横向支架上设有筒体，筒体内壁上沿周向间隔设置有三个以上的支撑梁，各支撑梁上均安装有刃口朝上的刀片，相邻两个支撑梁之间形成通道，第二横向支架上上下导向移动设有导向杆，导向杆的下端设有压板，第二横向支架上设置有驱动导向杆上下动作的驱动缸。将冷冻食品放于筒体内，由支撑梁支撑，通过驱动缸和压板下压冷冻食品，刀片将冷冻食品切割成多条，并通过通道落入下方的搅碎机中，由搅碎机进行搅碎，在搅碎的同时加速冷冻食品的解冻，大大缩短了现有技术中解冻的时间，大大提高了后期检测的效率。