本实用新型公开了一种挂面去湿烘干房，具体涉及挂面生产技术领域，包括烘干室和进水网架，所述烘干室内侧壁的底端固定连接有进水网架，所述烘干室的内部设置有挂料结构，所述烘干室内部的底端设置有冷凝机构，所述烘干室一侧的底端镶嵌有出水口，所述烘干室的一侧固定连接有锅炉，所述锅炉的顶端固定连接有第二循环水泵。本实用新型通过设置有负压风机、筛网、集尘箱和吸尘口，在烘干室内部工作时启动负压风机，负压风机产生吸力将烘干室内部进入的灰尘颗粒经过吸尘口吸入集尘箱的内部，灰尘通过筛网之间的空隙之后，被筛网挡在其一侧防止灰尘返回烘干室内部，实现了可以快速的清理烘干室内部的灰尘，保证挂面的质量。