本实用新型公开了一种挂面烘干装置，涉及挂面烘干技术领域，包括箱体，所述箱体的顶部设有风箱，且风箱的顶部连接有防尘罩，所述风箱的顶端中部插接有电动机，且风箱的顶部两侧均镶嵌有风机，所述风机的下方设有滤尘板，且滤尘板的下方设有通风管道，立柱，所述立柱安装在箱体的中部，且立柱与电动机的输出端相连接。本实用新型中，通过槽体与风箱构成滑动结构的滤尘板的作用下，使得设备在进行挂面的烘干工作时，通过滤尘板将风箱一侧风机所导入的气流，进行灰尘过滤工作，进而过滤后的气流经过通风管道进入箱体内部，有利于提升挂面成品的产出质量，避免所导入的气流携带灰尘附着在挂面表面，影响挂面的成品质量。