一种酱香鸭脖卤制装置
授权
摘要
本实用新型公开了一种酱香鸭脖卤制装置，涉及鸭脖烹饪设备技术领域，包括底座，所述底座的顶部前后两端均固定有支撑架，后侧的所述支撑架上安装有减速电机Ⅰ，通过清洗泵和清洗总成可以在卤制之前对鸭脖进行清洗，去除鸭脖中含有的微小的尘土，防止细菌和微生物滋生，避免危害食用者的健康，通过加热管可以利用热水析出鸭脖中含有的血沫，卤制出的鸭脖口感好，没有腥味，通过防溅口可以防止水飞溅，通过承载罩可以避免鸭脖与加热容器直接接触，防止鸭脖焦煳，不含有焦煳部分，有利于人体健康，通过循环泵在卤制过程中可以反复浇灌酱料，鸭脖收汁均匀，通过搅拌框使鸭脖可以更均匀的与酱料接触，促进其入味。
基本信息
专利标题 ：
一种酱香鸭脖卤制装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202021982039.5
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-09-11
授权号 ：
CN213281389U
授权日 ：
2021-05-28
发明人 ：
刘江
申请人 ：
湖南省湘嘴巴食品股份有限公司
申请人地址 ：
湖南省长沙市浏阳市农业科技产业园
代理机构 ：
洛阳润诚慧创知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
杨景章
优先权 ：
CN202021982039.5
主分类号 ：
A23L5/10
IPC分类号 ：
A23L5/10 A23L5/20 A23P30/00 A22C21/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
A23L5/10
烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸
法律状态
2021-05-28 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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