本实用新型公开了酱卤制品连续加工的卤制机，包括箱体，在箱体内竖直连接隔板，隔板将箱体内部分隔为独立的卤汤储存腔和卤制腔，在隔板上设有两个连通孔用于所述卤汤储存腔和所述卤制腔之间的连通，两个连通孔上下对称设置，在箱体的下方连接气缸，气缸的活塞杆向上穿过所述箱体的底部侧壁，在气缸的活塞杆上连接活塞板，活塞板设置在所述卤制腔内，在活塞板的上方连接加热板，在箱体的两侧面上方分别连接卤汤管和进水管，卤汤管连通所述卤汤储存腔，进水管连通所述卤制腔。本实用新型的优点：本装置将卤肉放置在卤制腔内，通过气缸带动活塞板在卤制腔内向上运动，将卤制好的卤肉输送到进料斗处，便于拿取。