本实用新型公开了一种用于速冻面食制品加工的和面装置，涉及面食加工设备领域，包括第一支柱、顶梁、底座，顶梁左端设有第一电机，第一电机朝下设有绞龙叶片，顶梁的下方、第一旋转轴的外部设有一个能够左右往复走动的放料筒。本实用新型通过在底座上设置能够沿着滑槽左右运动的放料筒，使得电机带动搅拌过程中、放料筒通过走动带动边角区域中未被搅合的面粉搅拌，通过设置齿盘和扇形齿轮啮合的机构，使得放置筒能够左右往复运动，利用滚轮对放料筒进行支撑，有利于行走更加流畅和安全，通过上述方式促进面粉和水能够有效地被拌合，减少边角区域面粉的浪费和生产损失。