本实用新型公开了一种蒸汽式鱼膏高温杀菌箱，包括杀菌箱本体，所述杀菌箱本体由内壳体和外壳体组成，所述内壳体与外壳体之间设有蒸汽流通层，所述杀菌箱本体内部设有高温杀菌室，所述内壳体靠近高温杀菌室的一侧开设有蒸汽喷孔，所述高温杀菌室内设有杀菌筒，所述杀菌筒两侧均固定连接有固定板，所述固定板中部开设有第一螺纹孔，所述杀菌筒的一侧设有左转动轴，所述杀菌筒另一侧设有右转动轴，所述左转动轴和右转动轴靠近固定板的一端均开设有卡接槽。本实用新型通过喂料口将鱼膏投入杀菌筒内，转动电机输出轴带动左转动轴转动，进而带动固定板和杀菌筒进行转动，杀菌筒转动的同时有利于鱼膏均匀受热，使鱼膏杀菌更全面。