本实用新型公开了一种食品加工用肉类水分去除设备，属于食品加工技术领域，解决了现有的食品加工用肉类水分去除设备存在水分去除效果差的问题，其技术要点是：包括脱水箱，打开防护盖，将需要除水的肉类放置于滤网筒内，驱动电机启动，同步带带动作用下，驱使滤网筒内的肉类进行正转和反转进行脱水操作，挤压气缸启动，推动挤压板进行挤压脱水，抽气泵启动，抽取外界的空气，空气经由干燥箱干燥，第一抽风机抽取，到加热箱内被加热块加热，最后从喷头喷出，进行烘干操作，第二抽风扇抽取脱水箱内的气体经干燥箱干燥和加热箱加热再次从喷头处喷出，设置的斜坡将肉类中去除的水经由出水管导入到储液箱中进行存储，具有水分去除效果好的优点。