本实用新型公开了一种食品加工用去皮机，包括箱体，箱体的底端固定设有支撑架，箱体顶端的中部固定设有进料斗，箱体的一侧固定设有两个相对称的驱动电机，两个驱动电机的传动轴均穿过箱体的箱壁分别与两个破碎辊的一端固定连接，箱体内部的底部固定设有筛分栅格，筛分栅格的底部固定设有两个震动组件，本实用新型的有益效果是：通过设置的两个转动方向相反的驱动电机带动两个破碎辊进行转动，从而对食品的外壳进行破碎使其外壳与果实快速分离；通过设置的筛分栅格便于对食品的果实与外壳进行筛分，筛分后的果实落入至集料盒中进行收集，通过设置的鼓风机和负压风机之间的配合，便于将破碎后的外壳抽入至集废箱之中。