本实用新型涉及卤蛋加工技术领域，具体公开了一种卤蛋烘干箱，包括箱体、烘干单元、烘干台、进料传送台和出料传送台，还包括箱体排气口和增温装置，其中，烘干单元和箱体排气口位于箱体顶部，烘干台由若干间隔排列的传送辊组成，传送辊之间的间隔小于卤蛋的最小外径传送辊一侧设有驱动系统，驱动系统包括主动轮、从动轮、驱动主动轮的电机，主动轮与从动轮之间通过履带连接，传送辊端部轴接在所述履带上，传送辊端部设有齿轮端，齿轮端与固设在箱体侧壁的齿轮槽件齿轮连接；该实用新型将传统烘干箱和传送系统以及翻蛋系统通过技术改进加以结合，能同时完成自动翻蛋、传输、烘干的工艺过程，具有有益的技术效果。