本实用新型公开了一种猪肉检测用解冻设备，涉及猪肉检测技术领域，本实用新型包括上端开口的烘干箱，烘干箱上铰接有顶盖，烘干箱内壁螺旋环绕有电热丝，烘干箱内底部竖直设有两个相对设置的立板，两个立板相对的一侧均转动连接有水平转杆，其中一个立板上设有驱动该立板上的水平转杆的驱动机构，两个水平转杆的端部之间设有圆台状的烘干笼，烘干笼的两底部的圆心连线和水平转杆相垂直，烘干笼较大的一端开口且设有笼盖，烘干笼上设有锁紧笼盖的锁紧组件，烘干笼较小的一端和笼盖上均设有漏水孔，烘干箱内底部设有位于烘干笼下方的出水孔，烘干箱下端设有位于出水孔下方的集水筒；本实用新型具有结构简单，猪肉解冻均匀的优点。