本实用新型涉及烹饪器物零件领域，更具体地说，它涉及一种拆换可调的锅具手柄。对安装连接结构进行了简化处理，安装简单，结构部件少，拆装方便不会卡壳，双重的按钮卡扣结构能克服现有技术连接块翘起位移的缺点。包括手柄本体、连接块，手柄本体头端设置插槽，连接块插入插槽中，其中：所述连接块的头端设置锅体插座，尾端设置一对卡扣爪；所述手柄本体的插槽呈T字或十字形状包括横向的连接槽和竖向按钮槽，连接槽和竖向按钮槽相互连通；竖向按钮槽中插入按钮，竖向按钮槽内的按钮的下端压扣设置有升降定位管，升降定位管内设置弹簧，竖向按钮槽底部穿行设置定位螺丝，定位螺丝穿入升降定位管内并套合弹簧，其顶部和按钮连接。