本申请涉及一种贝壳类海产品加工用壳肉分离机，其包括呈中空结构的斗支架、通过弹簧设置斗支架上的分离机本体，所述分离机本体包括装料斗和用于振动装料斗的振动电机，所述装料斗包括用于过滤肉类的过滤板、支撑板以及滑板，所述斗支架内设置有清洗机构，所述清洗机构包括用于清洗从过滤板过滤下的肉类的清洗槽和用于将清洗槽内肉类取出的取料部件，所述清洗槽呈上开口结构，所述清洗槽上开口处设置有进水管，所述清洗槽的底部连通有出水管，所述进水管和出水管均设置有阀门。本申请具有改善对肉类清洗效果不佳，且清洗过程中水会流到地上，导致难以清理，使用效果不佳的问题的效果。