本实用新型涉及烘干干燥技术领域，具体为一种翻滚式生物茶烘干干燥装置，包括底座，所述底座右侧中间的位置设有电机底座，所述电机底座左端与底座右端固定连接，所述底座上方设有罐体，所述底座与罐体固定连接，所述罐体左端设有罐门，所述罐门右侧边缘处与罐体表面通过合页铰接，所述罐体内设有若干放置架，所述放置架固定连接于转动轴，所述转动轴穿透于罐体右侧中心处，所述转动轴右端连接有电机，所述电机的输出轴与转动轴同轴连接，即在茶叶的烘干中通过对茶叶进行翻滚，让茶叶得到均衡快捷的烘干，改设计改变了传统的烘干干燥装置不能将茶叶进行翻滚的状况，其翻滚茶叶的过程可以促进茶叶迅速脱水，达到茶叶干燥的目的。