本实用新型公开了一种美洲大蠊初加工烘烤用电烤设备，包括电烤箱、控制机箱，电烤箱正面中央设置有密封门，密封门与电烤箱正面中央通过铰链转动连接；控制机箱正面中央设置有数控面板，数控面板与控制机箱正面中央固定连接；控制机箱正面底部设置有散热孔；控制机箱与电烤箱通过连接线电性连接；该美洲大蠊电烤设备采用电加热管升温，电机驱动离心风机空气输送进烘烤室内，电加热管会将流动的风加热，热风穿过通风孔进行烘烤，设备内壁两侧均设置有电加热管，烘烤效率高，内壁填充的石棉耐高温同时还具有优良的温度阻断能力，恒温效果优秀，温度出现异常时主机会通过警示灯发出警报，电烤箱门体的耐热玻璃也可供操作人员观察物料烘烤进度。