本实用新型涉及鱼粉资源利用发酵技术领域，公开了一种鱼粉资源利用发酵控制装置，包括发酵柜，所述发酵柜右端上侧固定安装有控制器，所述控制器内设置有控制处理器，所述发酵柜内开设有空腔，所述空腔左端口固定安装有加热箱，所述加热箱内固定安装有加热丝。本实用新型通过在发酵柜内开设有空腔的左端口固定安装有加热箱，且加热箱内固定安装有加热丝和吹风机，当我们在对鱼粉资源进行发酵时，需要进行恒温处理，我们可以通过温度传感器将信号传递到控制处理器对加热丝的温度进行控制，通过吹风机将加热丝的温度吹到空腔内，因为吹出热流为恒温，可以对发酵柜内的原料受热较为均匀，有利于更为实用的使用鱼粉资源利用发酵控制装置。