本实用新型涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及可拆卸组合式普洱茶发酵装置，包括底板一、支板、螺纹套管、螺纹杆、手轮、轴承、底板二和防滑板，支板的数量为两个，两个支板对称固定连接在底板一左右两侧的中部，螺纹套管镶嵌在支板的中部，螺纹杆螺纹插接在螺纹套管的内部，手轮固定连接在螺纹杆的顶部，螺纹杆的底部穿过螺纹套管并延伸至螺纹套管的底部，轴承固定套接在螺纹杆的底部，底板二固定连接在轴承的底部，防滑板的底部固定连接在底板一的底部。本实用新型中旋转手轮可以使得螺纹杆发生转动，螺纹杆在螺纹套管的限定下，通过轴承带动底板一向下的移动，使得防滑板与地面紧密接触，进而保证了该装置整体的稳定性。