本实用新型公开了一种新型普洱茶发酵房，包括房体，所述房体的顶部设有空气能热泵，所述房体的内部一侧设有回风室，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁顶部设有轴流风机，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁底部分别设有排湿口和连接空气能热泵的散热器，所述回风室内设有加湿器，所述回风室余下侧壁的其中一侧壁上设有风门。本实用新型发酵效率高，温湿度调控采用模块化设计，在发酵房内安装温湿度传感器，当温、湿度超过设定值时，控制轴流风机、风门，进行强制排湿、换气；当温、湿度低于设定值时，控制空气能热泵提升温度，加湿机提升湿度，现场操作劳动强度低，适合于大规模茶叶发酵的生产。