本实用新型提供了一种酱香型白酒酿造废水深度脱色净化系统，涉及污水处理技术领域。本实用新型通过集水池对酱香型白酒酿造废水的前端生化产水进行收集，平衡深度净化系统运行负荷；通过一级氧化反应塔去除废水中大部分有机污染物、色度颗粒、氨氮及可能存在的重金属等污染物；通过二级催化氧化反应塔消除废水中残余的有机物、重金属污染物以及消除一级氧化反应塔产水残余的氧化剂等；通过沉降器清除废水中残余的SS，保证产水澄清无色，各项指标达标。本实用新型提供的深度脱色净化系统能够有效去除酱香型白酒酿造废水中的有机污染物、显色微粒及重金属，操作简单，流程短，运行稳定、成本低，且产泥量显著降低，不产生副产物，无二次污染。