本实用新型公开了一种可自动倾倒的巴氏杀菌机，所述蒸汽杀菌仓的另一侧设有自动下料机构，所述自动下料机构包括顶板，所述顶板的顶面设有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的一端通过第二固定架活动连接有物料码放盒，所述电动伸缩杆的另一端通过第一固定架与顶板活动连接。通过设计的顶板、第一固定架、电动伸缩杆、第二固定架第二固定架与物料码放盒在进行相互的配合下，当物料码放盒的内部码放好物料之后，在电动伸缩杆的伸缩推动下，电动伸缩杆自动将物料码放盒进行向蒸汽杀菌仓的倾倒，将物料码放盒内部的物料倒入到蒸汽杀菌仓的内部，进行后续的消毒作业，解决了现有的巴氏杀菌机在上料时，需要人工进行加料使得加料的速度慢浪费劳动力的问题。