本实用新型涉及面条加工技术领域，且公开了一种面条加工用混合装置，包括机体外壳，所述机体外壳的内底壁固定连接有动力机构，所述机体外壳的内侧壁固定连接有隔板，所述动力机构的一侧设置有水箱，所述水箱的一侧固定连接有进水管，所述进水管的内部固定连接有进水水阀，所述进水水阀贯穿进水管，所述水箱的一侧固定连接有输水管。该面条加工用混合装置，通过输水管、水泵、入水管、定量箱、刻度标尺、进气管、出水管和出水水阀的设置，能够达到无需人工即可定量加水的效果，解决了一般的面条加工用混合装置需要先测量出定量的水，再进行加入的问题，从而降低了工作难度，提高了工作效率，使人们可以更加轻松的工作。