本实用新型涉及淀粉表面处理技术领域，具体涉及一种淀粉表面处理装置，包括淀粉进料装置、偶联剂进料装置和螺旋混料器，所述淀粉进料装置和所述偶联剂进料装置均通入高压热空气以推动淀粉和偶联剂运动，所述淀粉进料装置和所述螺旋混料器之间设有螺旋送料筒，所述螺旋送料筒的外周设置有加热淀粉的加热器，所述偶联剂进料装置与所述螺旋混料器连接，所述螺旋混料器设有出料口以使混合物出料。加热器能使淀粉快速升温，降低能耗，螺旋送料筒和螺旋混料器的螺旋结构，能够避免淀粉表面处理过程中的粉尘溢出污染工作环境，保证人体健康。