具有独特的EPS基因簇的质构化乳酸乳球菌
公开
摘要
本发明提供了具有改善的质构化特性的新颖乳酸乳球菌(Lactococcuslactis)乳酸菌菌株和使用该菌株生产食品的方法。
基本信息
专利标题 ：
具有独特的EPS基因簇的质构化乳酸乳球菌
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114502719A
申请号 ：
CN202080067888.4
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2020-08-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
薇拉·库欣娜·波尔森贡纳尔·欧尔戈德E·G·穆哈丹
申请人 ：
科·汉森有限公司
申请人地址 ：
丹麦赫斯霍尔姆
代理机构 ：
北京世峰知识产权代理有限公司
代理人 ：
王思琪
优先权 ：
CN202080067888.4
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 C12N9/10 C12N9/12 C12N9/14 A23C9/123 A23C11/10 A23L11/50 A23L11/60 C12R1/01
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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