本公开实施例提供了组织成分测量方法、装置及可穿戴设备。该方法包括：以多个预设波长的入射光照射测量区域，每束入射光通过测量区域后从至少一个出射位置出射形成至少一束出射光，入射光的入射位置包括一个；获取由M个感光面采集的与每束出射光对应的光强值，得到T个输出光强，每个输出光强是根据一个或多个感光面采集到的出射光的光强值处理得到的，每个感光面能够采集到与感光面对应的预设防抖动范围内的出射位置所出射的出射光的光强值，感光面距测量区域的表面的距离小于或等于第一距离阈值且感光面接收出射光的效率大于或等于效率阈值，1≤T≤M；根据与多个预设波长对应的至少一个输出光强，确定被测组织成分的浓度。