本发明涉及一种蒸烤烹饪设备，排气接头的导气通道中分别隔设有第一挡板和第二挡板，还包括用于蒸模式的第一烹饪器具和用于烤模式的第二烹饪器具。蒸模式下，将第一烹饪器具插入内胆中，第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，导气通道被部分开启，从而满足蒸模式下慢排汽的需要；烤模式下，将第二烹饪器具插入内胆中，该第二烹饪器具上的第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，同时第二驱动部通过第二联动机构与第二挡板联动，导气通道被完全开启，从而满足烤模式下快速排气的需要。可见，本发明能根据不同的烹饪模式对排气速度进行调节，从而提升不同烹饪模式下的烹饪效果。