一种醇溶蛋白微胶囊的制备方法和产品

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摘要

本发明公开了一种醇溶蛋白微胶囊的制备方法和产品，包括，将纳米颗粒分散在油脂中，超声混合均匀，得到油相；将醇溶蛋白溶解在无水乙醇和去离子水混合溶液中，超声溶解完全，得水相溶液；将水相溶液加入到油相分散液中，使其乳化均匀，即得乳液；加热蒸发移除乙醇，使醇溶蛋白析出固化成微胶囊结构；多次清洗、真空干燥获得微胶囊粉末。本发明利用纳米颗粒稳定剂与醇溶蛋白协同稳定双重乳液模板，再通过去除溶剂，固化形成醇溶蛋白微胶囊，制备的醇溶蛋白微胶囊具有结构可控性，微胶囊的形成受双重乳液模板影响，通过改变纳米颗粒的浓度或者油与乙醇的比例即可调控尺寸大小。

基本信息

专利标题：

一种醇溶蛋白微胶囊的制备方法和产品

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN113426389A

申请号：

CN202110932408.2

公开（公告）日：

2021-09-24

申请日：

2021-08-13

授权号：

CN113426389B

授权日：

2022-04-15

发明人：

李云兴胡晓峰蒋航蒋伟杰杨成

申请人：

江南大学

申请人地址：

江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

代理机构：

南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙)

代理人：

刘峰

优先权：

CN202110932408.2

主分类号：

B01J13/04

IPC分类号：

B01J13/04