本发明涉及打磨设备技术领域，公开了一种谷朊粉打磨设备，包括安装箱，所述安装箱内设有导料套，所述导料套上开设有进料口，所述导料套的下方设有多个打磨套，所述导料套、多个打磨套之间形成打磨空间，所述安装箱上设有驱动多个打磨套靠近或远离导料套的调节件，所述安装箱上设有驱动多个打磨套转动的驱动件，本发明一种谷朊粉打磨设备，不仅可对谷朊粉进行打磨，还可调节打磨空间的大小，来控制打磨的精细度，同时可自动对成品原料进行收集，实用性强，适合推广。