本发明涉及茶叶生产技术领域，具体的说是一种茶叶翻炒系统，包括：机架、理条装置，理条装置连接于移动板的上方；驱动装置，驱动装置活动连接与机架上且位于理条装置的一侧，驱动装置包括驱动单元和移动板；移动板位于理条箱与机架之间；驱动单元位于理条箱一侧且与移动板连接；还包括：取料装置，取料装置连接于移动板与理条装置之间；本发明通过驱动装置、理条装置和取料装置之间相互配合，从而能够在理条装置高温的状态下以及理条装置受驱动装置作用下高速往复移动的过程中，将理条装置内的茶叶取出来观察茶叶的杀青程度，进而无需工作人员徒手将理条装置内的茶叶取出，使得工作人员的人身安全得到保障。