本发明通过图像采集装置采集沸腾前的锅内液面面积和沸腾后的气泡区域面积，通过图像处理系统对图像采集装置采集到的图像数据处理并通过图像识别系统识别清晰的图像，通过计算分析系统对清晰的图像进行计算分析，得到气泡区域面积占液面面积的百分比，当锅内气泡区域面积占液面面积的百分比达到预设数值时，分析平台通过控制器控制报警装置进行声光报警，同时计算分析系统的计算分析结果和图像传输到数据存储系统进行存储，深度学习系统对传输到数据存储系统的进行深度学习，提高计算分析系统的计算准确率。本发明有效降低了沸锅导致的燃气泄漏造成的中毒、爆炸甚至火灾隐患的发生，提高了安全性，也延长了灶台和灶具的使用寿命。