本发明公开一种烹饪器具，包括器具的坯体，以及涂覆于坯体表面的不粘层；所述不粘层包括与坯体一侧接触的底漆层，所述底漆层中均匀分布有片状石墨烯和/或石墨烯的衍生物；本发明还公开了该烹饪器具的制备方法，包括以下步骤：步骤一、粗糙烹饪器具坯体表面；步骤二、将形成底漆层的含有石墨烯和/或石墨烯衍生物的水性漆喷涂坯体表面；未经干燥的底漆层表面喷涂有封闭层；烘烤；步骤三、封闭层表面依次喷涂中油层和面油层；烧成；得具有目标不粘涂层的烹饪器具；本发明通过石墨烯和/或石墨烯衍生物充分实现坯体与食物之间的导热，有效提升加热速度和加热的均匀性。