本发明提供了一种空调系统、空调系统制冷的控制方法及控制装置，涉及空调领域，解决了空调系统在低温制冷的极限工况下制冷能力较差的技术问题。该空调系统包括均用于供冷媒流通的第一制冷回路和第二制冷回路，第一制冷回路和第二制冷回路并联设置，两者与同一蒸发器之间均存在有导通状态和阻断状态；第一制冷回路的室外换热部件上穿设有冷却液流路，冷媒流经室外换热部件时能与室外空气和冷却液换热；仅第二制冷回路与蒸发器导通时，能够保证冷媒与空气的换热量；仅第一制冷回路与蒸发器导通时，冷却液温度高于室外温度，冷媒流经该室外换热部件时与室外空气和冷却液换热，使冷凝压力处于合适范围，提高空调系统在低温制冷工况下的制冷效果。