本发明公开了自动烹饪教学装置及方法，涉及烹饪设备技术领域。在本发明中，用户根据声光教学机构的声音信号、灯光信号完成相应的烹饪操作即可，无需考虑烹饪火候和烹饪时间条件的限制，大大降低了用户的烹饪门槛，利于初学者能顺利地做出与美味的菜肴。通过调料自动配置机构实现精确配置调料，有效避免用户混淆放错调料种类和重量而导致菜品味道差的情况发生，且自动配置调料进一步简化用户的烹饪过程，大大方便了用户烹饪，有效节省用户的烹饪时间。通过声光教学机构引导用户翻炒食材的力度和频率，实现通过可视化的灯光效果引导用户对食材进行翻炒，既能确保食材受热均匀的同时又能有效避免食材糊底。