一种复合荷叶和调料提取物、制备方法及应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种复合荷叶和调料提取物、制备方法及其应用，属于食品保鲜技术领域，本发明配制的复合荷叶和小茴香提取物，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用明显，将复合荷叶和小茴香提取物添加0.1％‑0.5％(质量百分数)来代替化学防腐剂应用于酱类食品的防腐，能代替化学防腐剂，密封条件下可达到化学防腐剂相同的保质期，开封取用过程中的食用保质期延长1.1‑1.3倍，保质期可达6‑12个月，本发明中的复合荷叶和小茴香提取物具有安全性高的优点，在酱类食品中具有抑菌、抑制油脂氧化酸败的作用，实现天然防腐物质来完全代替化学防腐剂，具有广阔的应用前景。
基本信息
专利标题 ：
一种复合荷叶和调料提取物、制备方法及应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114259003A
申请号 ：
CN202111593123.7
公开（公告）日 ：
2022-04-01
申请日 ：
2021-12-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵小勇孙进张润杰
申请人 ：
江苏御娘食品有限公司
申请人地址 ：
江苏省无锡市惠山区玉祁街道黄泥坝村
代理机构 ：
无锡承果知识产权代理有限公司
代理人 ：
刘清丽
优先权 ：
CN202111593123.7
主分类号 ：
A23L3/3472
IPC分类号 ：
A23L3/3472 A23L27/60 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/34
用化学品处理
A23L3/3454
以液体或固体形式
A23L3/3463
有机化合物；微生物；酶
A23L3/3472
来源于动物或植物的不明结构的化合物
法律状态
2022-04-19 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 3/3472
申请日 : 20211223
申请日 : 20211223
2022-04-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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