一种香气浓郁的鱼籽烧及其制作方法
公开
摘要
本发明公开了一种香气浓郁的鱼籽烧及其制作方法，其通过调整鱼籽烧的原料配比，改进鱼籽烧的制作方法，去除鱼籽烧的鱼腥味，加热烹调后，使其具有更佳的口感和更浓郁的香气；同时改进了芯层和薄皮的制备方法，提升了鱼籽烧的口感，提升了其在市场上的竞争力；同时加热烹调后的鱼籽烧香气浓郁，风味独特且极佳。
基本信息
专利标题 ：
一种香气浓郁的鱼籽烧及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114287581A
申请号 ：
CN202111605381.2
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2021-12-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
魏建龙张特忠张合山张合义韩毅王三伟
申请人 ：
福建升隆食品有限公司
申请人地址 ：
福建省漳州市台商投资区角美镇福龙工业园幸福路8号
代理机构 ：
南昌科德知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
胡群
优先权 ：
CN202111605381.2
主分类号 ：
A23L17/00
IPC分类号 ：
A23L17/00 A23L17/30 A23P20/25
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L17/00
水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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