一种具有助睡眠功能的葡萄醋及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种具有助睡眠功能的葡萄醋及其制备方法，其特征在于所述产品原料包括：葡萄酒、大枣、酸枣仁、百合、栀子、茯苓、佛手和蜂蜜。本发明是以巴氏醋杆菌ICAB.XC为发酵菌剂，提供了复合型葡萄原醋的制备方法，依次经过备料、制备中药浸提液、发酵底物及醋酸菌种子液，经过醋酸发酵、调配过滤、得到功能性葡萄原醋。本发明葡萄醋清澈透明，呈现亮丽的宝石红色，香气宜人，口感协调，风格独特，临睡前饮用更佳，对睡眠不好的人，有一定的助眠作用等优点。
基本信息
专利标题 ：
一种具有助睡眠功能的葡萄醋及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114350473A
申请号 ：
CN202111636744.9
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
于佳俊薛洁张晓蒙金玮鋆张凤杰石俊邹理
申请人 ：
中国食品发酵工业研究院有限公司;北京利农富民葡萄种植专业合作社
申请人地址 ：
北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202111636744.9
主分类号 ：
C12J1/02
IPC分类号 ：
C12J1/02 C12J1/08 A61K36/8967 A61P25/20
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
C12J1/02
从果汁酒
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12J 1/02
申请日 : 20211229
申请日 : 20211229
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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