一种糯麦抗性淀粉的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于淀粉加工技术领域，特别涉及一种糯麦抗性淀粉的制备方法。所述方法以糯麦淀粉和高直链玉米淀粉为底物，采用普鲁兰酶进行脱支，而后用分支酶进行高支化处理，获得糯麦抗性淀粉。本发明采用普鲁兰酶和分支酶协同作用的复合酶技术，通过消除糯麦支链空间位阻而后链接长侧链提高链长均匀性的手段，显著降低糯麦淀粉的血糖值，提高了糯麦淀粉的应用价值。本发明所述方法操作简便、可行性高，无毒无害、安全无污染，且生产成本低。
基本信息
专利标题 ：
一种糯麦抗性淀粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114381482A
申请号 ：
CN202111651682.9
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张康逸赵迪张昀郭东旭童小凤王志伟
申请人 ：
河南省农业科学院农副产品加工研究中心
申请人地址 ：
河南省郑州市金水区花园路116号
代理机构 ：
郑州知劲专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
黄龙
优先权 ：
CN202111651682.9
主分类号 ：
C12P19/18
IPC分类号 ：
C12P19/18 C12P19/16 C12P19/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
C12P19/18
由糖基转移酶作用产生的，如α-、β-或γ-环糊精
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 19/18
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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