本发明涉及脑卒中患者误吸智能预判设备及其方法，属于检测器械技术领域，包括底板，刺激机构，调节机构，限位机构和控制系统，刺激机构包括壳体及吸气泵、气体存放室、制冷器、冷气存放室和刺激头，所述刺激头设置在冷气存放室内，并通过伸缩驱动器驱动伸出过孔进行刺激操作，调节机构包括升降柱、支撑板、滑板、水平推杆、固定座和旋转推杆。通过刺激机构对脑卒中患者进行刺激；通过调节机构将刺激机构进行空间位置的调整，保证刺激操作的准确度；通过控制系统对调节机构的控制，使刺激机构可自动适应患者位置变化，进行准确的刺激操作，最终实现自动完成监控，还可对患者口部、咽喉区域进行监控，进一步判断是否存在呕吐行为和误吸风险。