一株发酵乳杆菌及其应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一株发酵乳杆菌及其应用，涉及微生物技术领域。该发酵乳杆菌命名为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)G9，保藏单位：广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期：2021年11月2日，保藏编号：GDMCC No:62025。发酵乳杆菌G9能够降解亚硝酸盐和生物胺，具有较好的耐酸性和耐盐性，可以有效减少泡菜发酵过程中亚硝酸盐和生物胺的积累，显著提高泡菜的食品安全性，具有很好的作为泡菜发酵剂的应用前景。
基本信息
专利标题 ：
一株发酵乳杆菌及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114350557A
申请号 ：
CN202111674926.5
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2021-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李璐徐玉娟罗文珊余元善彭健邹波
申请人 ：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请人地址 ：
广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
代理机构 ：
广州嘉权专利商标事务所有限公司
代理人 ：
齐键
优先权 ：
CN202111674926.5
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 A23L5/20 A23L19/20 C12R1/225
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20211231
申请日 : 20211231
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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