本发明涉及环保养殖技术领域，具体涉及一种用于提高生猪肉质水平的环保养殖系统，包括养殖运动室、踩踏能量收集模块、数字投食设备、喂养槽、往复式清洁刷洗设备和封闭外皮，所述养殖运动室的内部设有多段平行间隔设置的隔离墙，所述往复式清洁刷洗设备设在所述隔离墙的外侧，所述养殖运动室的左右两侧设有活动外墙，所述隔离墙的一端与所述活动外墙连接，所述活动外墙设有用于深度清洁时拆装的锁合连接组件。本发明通过采用S型移动喂养通道，在指定时段内进行生猪的有计划性的活动喂养，实现了生猪运动室内活动时间的控制，通过运动过程提高了生猪的肉质水平同时利用间歇时段进行清扫。