本发明涉及一种茶叶加工用翻炒、除尘设备，包括翻炒架、电热块、外套体、翻炒腔、弧形翻炒头、固定翻炒齿、转动翻转齿、茶叶进料组件、正反转翻炒电机、除尘组件、开合组件、控制器，使用时，通过控制器控制茶叶进料组件将茶叶送入翻炒腔内并通过电热块进行加热，同时通过正反转翻炒电机控制弧形翻炒头进行正反转，通过转动翻转齿与固定翻炒齿配合对翻炒腔内的茶叶进行翻炒，使茶叶整体加热均匀，另外，通过除尘组件，在茶叶每次被转动翻转齿与固定翻炒齿配合翻炒抛起时，产生的灰尘进行吸出，在茶叶翻炒合适后，通过开合组件将茶叶从翻炒腔内落料，这样便可通过对茶叶竖向均匀的翻炒，以及配合翻炒的同时除尘，能有效提高茶叶的整体质量。