本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种用于食品加工的烘烤隧道炉，包括输送带，所述输送带的前后两侧均固定安装有固定架，前后两侧所述固定架的外侧固定安装有数量为五个的烘烤隧道。该用于食品加工的烘烤隧道炉，通过设置烘烤隧道和水箱，烘烤隧道有五个，每一个隧道的顶部均利用连通管连通，且导热棒连通于烘烤隧道和水箱之间，在烘烤隧道工作时，多余的热能会用来加热导热棒，导热棒将热量传递至水箱内并与水换热，从而加热水，水到达沸点后会蒸发形成水蒸气通过换热管排出用作暖气或他用，而冷水管外接水源可对水箱内的水进行补充，整体形成一个换热体系，使多余的热能也能被利用，节约能源，达到了回收热能的效果。