本实用新型涉及白酒酿造技术领域，特别是一种白酒酿造改进装置，包括罐体，所述罐体顶部的一侧固定连接有撒料框，所述撒料框一侧的顶部固定连接有破碎装置，所述罐体内壁的底部固定连接有分隔网，所述罐体底部的中心处转动连接有转轴，所述转轴的未测固定连接有若干搅拌棒。本实用新型的优点在于：利用破碎装置现将团状的酒曲研磨成粉末状，再由撒料框内的扇叶将粉末状的酒曲逐渐撒入罐体内，从而使水与粉末状的酒曲能够快速充分融合，也能避免粉末状的酒曲与水接触凝结成团状的情况，从而优化酿造过程中的发酵效果，由伸缩杆将罐体与破碎装置连接，避免撒料框承受重力过大，压缩弹簧和伸缩杆配合能够抵消破碎装置运行时产生的震动。