本实用新型涉及一种用于香油生产的过滤装置，包括阶梯过滤结构、喷油花洒、过滤前储油箱、供油管，所述喷油花洒通过供油管连接在过滤前储油箱的顶侧，且喷油花洒设在阶梯过滤结构的顶侧。本实用新型优化了香油生产过滤结构的设计，改变传统的手工过滤的方式，改进为具备多层过滤的一种设备，整个过滤过程都是机械进行，减少劳动者的劳动强度，一体化的供油系统和均匀的喷油花洒，让初步过滤可以得到较为均匀的过滤，内部设计有赶油结构，避免过滤杂质和颗粒物堵塞，赶油结构可以正反转动，实现过滤促进和收集残渣的作用，三级滤板根据不同的杂质大小，分别过滤，减少过滤时的堵塞，宜推广使用。