香油粉末油脂的生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种香油粉末油脂的生产方法，其特征是：在香油中添加乳化剂，搅拌，制成完全溶解的油相组分，另外在一定量的水中添加被覆剂、糖类及胶质，搅拌制成完全溶解的水相组分，将水相组分与油相组分混合搅拌，然后杀菌，均质，均质后喷雾干燥，制得香油粉末油脂。本发明的被覆剂选用了大豆分离蛋白部分及全部代替酷朊酸钠的方法，来制备粉末油脂，这样不仅降低了产品成本，而且产品品质良好。
基本信息
专利标题 ：
香油粉末油脂的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1063714A
申请号 ：
CN92101683.2
公开（公告）日 ：
1992-08-19
申请日 ：
1992-03-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张虹李瑞民张文
申请人 ：
郑州市粮食科学研究所
申请人地址 ：
450000河南省郑州市铭功路煤场北拐97-2号
代理机构 ：
河南省专利代理中心
代理人 ：
杨妙琴
优先权 ：
CN92101683.2
主分类号 ：
C11B5/00
IPC分类号 ：
C11B5/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛
C11B
生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料
C11B5/00
用添加剂，如用抗氧剂进行保藏
法律状态
1995-06-28 ：
专利申请的视为撤回
1992-08-19 ：
公开
1992-07-29 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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